Технологическая Карта Суп-Лапша Домашняя
Сборник технологических карт - Избранное. Суп-лапша домашняя: Овощи нарезают в соответствии с видом используемых макаронных изделий: картофель - брусочками или кубиками, коренья - брусочками, соломкой или кубиками, лук шинкуют или мелко рубят. Суп-лапша домашняя по № 235: Технологическая карта Введите желаемую массу. Технологическая карта. Суп-лапша домашняя. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. В данном разделе можно скачать Технологические карты. Технологическая карта суп лапша.
Технологическая карта суп лапша – это рецептура, составленная согласно требованиям к общепиту. В данном документе рассчитываются потери продуктов при холодной и тепловой обработке, выход, калорийность. Технологическая карта суп лапша (рецептура) – это документ общепита, по которому готовит повар или бармен, а бухгалтер-калькулятор общепита составляет калькуляцию и рассчитывает себестоимость продукции. Его наличие обязательно для любой организации, работающей в сфере общественного питания и самостоятельно занимающейся приготовлением продукции. Она составляется, если продукт приготовлен в точном соответствии со Сборником рецептур. В остальных случаях, составляется Технико-технологическая карта (ТТК), которая отличается от такого документа, как Технологическая карта суп лапша, наличием раздела «Показатели качества и безопасности блюда», в который входят:. Требования к подаче и реализации блюда,.
Инструкцию по эксплуатации двигателей ЯМЗ См. Раздел 'Техническая характеристика' См. Редуктор лебедки 1 Масло ТСгип Масла, применяемые для двигателя Deusol Gear ЕР 140, Mobilube GX 140, Gear oil GP 140, Gear oil 140 EP, SpiraxEP 140 7,5 7,5 СО Проверьте уровень масла и при необходимости долейте При каждом четвертом С или один раз в два года Смените масло. Химмотологическая карта Химмотологическая карта Химмотологическая карта Поз. Камаз габаритные размеры. 117 Наименование точки смазки Кол-во точек смазки Основные марки, сезонность применения Дублирующие марки, сезонность применения Зарубежные аналоги Количество ГСМ Периодичность смены (пополнения ГСМ) Рекомендации по смазке (заправке, замене масла или смазки) Норма заправки (л, кг) Всего на авто¬мобиль (л, кг) Основная марка Дублирующая марка 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 - Система питания двигателя 1 См.
Технологическая Карта Суп Лапша Домашняя
Органолептические показатели,. Физико-химические показатели,. Микробиология.